Un miel de caractère, sombre et généreux, aux notes boisées et légèrement corsées. Il est issu notamment des fleurs de ronce, du miellat de chêne et du châtaignier, ce qui lui donne un goût profond et très aromatique.
On l’aime simplement sur une tartine, dans un fromage blanc ou à la cuillère. Et en cuisine, c’est aussi un excellent choix pour un bon pain d’épices maison.
Et ce n'est pas tout : on le dit apaisant et riche en oligo-éléments.
